Най-известният от ароматизираните чайове, Ърл Грей първоначално е създаден като подарък за граф Чарлс Грей, който е бил министър-председател на Великобритания през 30-те години на 19-ти век. Противно на разпространеното убеждение, Ърл Грей не е отделен сорт чай. Всъщност, той е обикновен черен чай, напоен с цитрусовия аромат на бергамот. В нашата рецепта към невероятния аромат на бергамонта сме добавили и венчелистчета от метличина и невен. Черния чай Ърл Грей може да се консумира и с добавено прясно мляко.
Характеристика
Аромат на бергамот, портокалови нотки, сладки дървесни нотки
Съдържа
Черен чай, аромати, венчелистчета от метличина и невен, натурален аромат на бергамот
Опаковки
Голяма опаковка с 40 броя сашета
Малка опаковка с 15 броя сашета
Всяка кутия чай съдържа индивидуално опаковани копринени сашета
Съвети за приготвяне на черен чай ърл грей
Качеството на водата
Това е едно от най-важните условия за приготвянето на черен чай ърл грей или всеки друг вид чай.
Използвайте винаги прясна, студена вода за приготвянето на чая.
Използвайте вода с ниска минерализация.
По възможност използвайте по-мека вода. Съдържанието на варовик да е по-малко от 60 мг. на литър.
Водата не трябва да има горчив или тръпчив вкус. В нея не трябва да се съдържа Хлор.
Препоръчителното pH на водата е по-малко или равно на 7.
Температура на водата
90 градуса
Запаряване
4 мин. Ако добавяте мляко към вашия чай изчакайте 1 допълнителна минута
Мислиш си за студен черен чай ърл грей?
Най-добрия начин за приготвянето на студен чай
Поставете 5 чаени торбички в 1 литър вода на стайна температура за 1 час. Препоръчително е да използвате съд от стъкло или керамика.
Добавете лед
Съхранявайте студения чай в хладилника, но го изпийте в рамките на 24 часа.
Бързо приготвяне на студен чай
Поставете 2 чаени торбички в 400 мл гореща вода за 4-5 мин.
Охладете чая с лед в подходящ съд. Препоръчително е да използвате съд от стъкло или керамика.
